| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023-02 | Desarrollo de evnto académico - gastronómico de alta cocina representativa del continente europeo "Europa Gastrofest" , bajo la marca "Mestiza: Sabor y tradición" periodo Octubre 2022 - Febrero 2023 | Valdivieso, Carlos; Rodas, David; Jaramillo, René; Carrión, Karla; Martínez, Salomé; Guzmán, Nancy |
| 2024-02 | Elaboración de premezclas de tortas "Mix Cake" | Jaramillo, René; Rodas, David; Carrión, Karla; Valdivieso, Carlos; Martínez, Salomé; Guzmán, Nancy |
| 2021-08 | REVISTA KHUNAY PRIMERA EDICIÓN | Cordero, Ana; Martínez, Paulina; Duque, Pablo; Guerrero, Andrea; Valdivieso, Carlos; Córdova, Johana; Granda, Luis; Granda, Jordy; Yunga, Alex; Prieto, Cristhian; Paredes, Verónica; Jiménez, Oscar |
| 2022-02 | REVISTA KHUNAY SEGUNDA EDICIÓN | Cordero, Ana; Martínez, Paulina; Moreira, Cristina; Paredes, Verónica; Prieto, Cristhian; Duque, Pablo; Córdova, Paula; Yunga, Alex; Jiménez, Oscar; Valdivieso, Carlos; Córdova, Johana; Granda, Luis; Granda, Jordy |
| 2022-09 | REVISTA MUSUKIAM CUARTA EDICIÓN | Cordero, Ana; Duque, Pablo; Moreira, Cristina; Jiménez, Oscar; Prieto, Cristhian; Córdova, Johana; Córdova, Paula; Granda, Luis; Yunga, Alex; Valdivieso, Carlos |
| 2023-02 | REVISTA MUSUKIAM QUINTA EDICIÓN | Cordero, Ana; Paredes, Verónica; Prieto, Cristhian; Barahona, Sandra; Duque, Pablo; Jiménez, Oscar; Córdova, Paula; Valdivieso, Carlos; Granda, Luis; Córdova, Johana |
| 2021-08 | REVISTA MUSUKIAM SEGUNDA EDICIÓN | Cordero, Ana; Moreira, María; Duque, Pablo; Jiménez, Oscar; Paredes, Verónica; Córdova, Johana; Prieto, Cristhian; Granda, Luis; Valdivieso, Carlos; Guerrero, Andrea |
| 2022-03 | REVISTA MUSUKIAM TERCERA EDICIÓN | Cordero, Ana; Yunga, Alex; Moreira, María; Jiménez, Oscar; Córdova, Johana; Granda, Luis; Córdova, Paula; Paredes, Verónica; Valdivieso, Carlos |
