PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE CAFÉ EN LA PARROQUIA EL TAMBO DE LA CIUDAD DE CATAMAYO PROVINCIA DE LOJA AÑO 2021.

Abstract

En el cantón Loja de la provincia de Loja según el último censo de la INEC en el 2010 la ciudad cuenta con una población económicamente activa del 176423, con un 38.2 % de lojanos que trabajan por su propia cuenta o con su propio emprendimiento donde existen diferentes tipos de competencia la cual apresura y exige que cada organización cuente con un plan de negocio que ayude a brindar un producto con características originales creando confianza en el cliente, junto a un servicio de calidad y un precio razonable. Desarrollar una propuesta de plan de negocios para la creación de una empresa de café aplicando técnicas de posicionamiento en el mercado para generar nuevos nichos de mercado en la parroquia El Tambo de la ciudad de Catamayo, periodo 2021, fue el objetivo principal de la presente investigación donde se utilizó el método fenomenológico con la finalidad de examinar las experiencias y la serie de sucesos que se vivirá en la nueva empresa, también se manejó el método hermenéutico para interpretar o explicar información en terminología técnica, con la finalidad de facilitar la comprensión lectora y el entendimiento del investigador y finalmente el método Practico Proyectual se basó en la elección de una o varias actividades que ayudaran a solucionar los problemas, también se utilizó diferentes técnicas de investigación como recopilación bibliográfica, observación directa, encuesta y entrevista. Al realizar la debida investigación del proyecto se obtuvo que, en el estudio de mercado realizado, el 98.86% están dispuestos a consumir el producto en el estudio Técnico se determinó que la empresa estará ubicada en el centro de la parroquia el Tambo y trabajará el primer año con una capacidad utilizada de 80% y en el estudio administrativo/legal la microempresa estará constituida por dos socios y su razón social será “Café Tierra Santa” Cía. Ltda., con un plazo de vida útil de 5 años. Los resultados obtenidos de la evaluación financiera del proyecto reflejan que el proyecto es rentable, por lo que el VAN es de $ 25.817,00 dólares, el cual es superior a 1, La TIR es del 81 %, por lo tanto, se visualizan ingresos positivos y alta rentabilidad para los inversionistas. La RBC del proyecto es de 1.90. En cuanto al PRC será en dos años.