RELACIONAR EL LAVADO DE MANOS Y LA DESINFECCIÓN DE ALIMENTOS COMO FACTORES DE RIESGO PARA LA PRESENCIA DE DIARREAS EN LOS NIÑOS DE 6 A 11 AÑOS DE LA ESCUELA DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA “18 DE NOVIEMBRE” DE LA CIUDAD DE LOJA PERIODO 2023

Abstract

Hoy en día en las escuelas la mayoría de los niños se encuentran expuestos a una alta vulnerabilidad por contraer enfermedades gastrointestinales en la que más destaca la diarrea causada por agentes infecciosos como virus, bacterias o parásitos. Ante el impacto de este tema, esta investigación se centró en determinar el alto, medio, y bajo conocimiento en los padres de familia de la Escuela de Educación General Básica “18 de Noviembre”, para identificar si conocen y ponen en práctica el correcto lavado de manos y desinfección de alimentos dentro de su hogar, es por ello que, se llevó a cabo un estudio de tipo descriptivo, transversal y prospectivo, aplicando encuestas previamente ya elaboradas, en las cuales tuvimos la participación de 241 estudiantes de los 650 alumnos que cursan 5to,6to y 7mo año de educación básica, determinando que un 97% tienen conocimiento sobre la relación que existe entre un correcto lavado de manos y desinfección de alimentos, no obstante un 3% tiene un conocimiento erróneo acerca de esta relación y el resultante de enfermedades que estos agentes infecciosos pueden causar. Para finalizar, podemos deducir que los conocimientos sobre la importante relación que existe entre el correcto lavado de manos y desinfección de alimentos que tienen los padres de familia de los estudiantes de la Institución educativa son suficientes para evitar que sus hijos contraigan enfermedades dentro y fuera del establecimiento. Con la implementación de la guía informativa buscamos informar y prevenir sobre las enfermedades que pueden contraer a corto y largo plazo.